Staatlich geprüfte/r Helfer/in bzw. Assistent/in für Ernährung und Versorgung

Interessieren Sie sich für gesunde Ernährung, hauswirtschaftliche Abläufe, Organisation und Service? Möchten Sie in einem zukunftssicheren Beruf arbeiten, der vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet, zum Beispiel in der Gastronomie, im Catering, in der Hauswirtschaft oder in der Ernährungsberatung?

Zur Schule

Berufsbeschreibung

Dann ist die Ausbildung zur staatlich geprüften Helferin / zum staatlich geprüften Helfer bzw. Assistentin / Assistenten für Ernährung und Versorgung genau das Richtige für Sie!

In dieser Ausbildung erwerben Sie das nötige „Handwerkszeug“ in Theorie und Praxis, um Menschen professionell zu betreuen, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, Lebensräume zu gestalten und Dienstleistungen qualitätsbewusst auszuführen. Die Ausbildung ist abwechslungsreich gestaltet: Neben dem Unterricht in der Schule absolvieren Sie Praktika in verschiedenen hauswirtschaftlichen Einsatzfeldern, z.B. in einem Privathaushalt oder einer Großküche.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Die Ausbildung an der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung vermittelt Ihnen umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten in verschiedenen Fachbereichen. Dabei erwerben Sie theoretisches Wissen und wenden dieses in praxisorientierten Lernsituationen direkt an.
Einige Fächer kennen Sie vielleicht bereits, andere werden für Sie neu und spannend sein:

Allgemeinbildender Unterricht:

  • Deutsch und Kommunikation
  • Englisch
  • Politik und Gesellschaft
  • Religionslehre und Religionspädagogik bzw. Ethik und ethische Erziehung

 
Berufsbezogener Unterricht:

  • Ernährung und Verpflegung
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Wohn- und Funktionsbereiche
  • Personenbetreuung
  • Dienstleistungen und Service
  • Projektorientiertes Arbeiten

 
Fachpraktischer Unterricht:

  • Praktika in Privathaushalten und Großküchen
  • Sport
  • Ernährung und Verpflegung
  • Textillehre

Die Ausbildung dauert zwei bzw. drei Jahre und umfasst theoretischen Unterricht, fachpraktischen Unterricht in Vollzeit sowie einen Praktikumstag pro Woche. Nach der 11. Klasse erwerben Sie den Abschluss als Helferin / Helfer für Ernährung und Versorgung (mit Zwischenprüfung). Nach der 12. Klasse schließen Sie die Ausbildung als staatlich geprüfte Assistentin / staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Versorgung ab.

In beiden Fällen besteht, je nach Qualifikation, die Möglichkeit, den Mittleren Schulabschluss zu erwerben.

Die beendete Vollzeitschulpflicht ist eine Voraussetzung für die Aufnahme in die Berufsfachschule.

Zusätzlich benötigen Sie ausreichende Deutschkenntnisse, um die Ausbildung bestehen zu können. An unserer Schule legen wir viel Wert auf die Sprachförderung und unterstützen Sie gerne auch während der Ausbildung dabei, Ihre Deutschkenntnisse fortlaufend zu verbessern.

Die offiziellen Berufsbezeichnungen nach erfolgreichem Abschluss lauten:
Helferin / Helfer für Ernährung und Versorgung bzw. staatlich geprüfte Assistentin / staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Versorgung.

Mit dem erfolgreichen Bestehen und entsprechenden Leistungen haben Sie die Möglichkeit, zusätzlich den Mittleren Schulabschluss zu erlangen.

Die Ausbildung dauert 2 bzw. 3 Jahre. Eine verkürzte Ausbildung mit dem Mittleren Schulabschluss ist möglich.

Der Arbeitsmarkt im Bereich Ernährung und Versorgung bietet sehr gute berufliche Perspektiven. Fachkräfte mit hauswirtschaftlicher Ausbildung werden in vielen Bereichen dringend gesucht.

Darüber hinaus stehen Ihnen zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten offen, abhängig vom erreichten Schulabschluss. Eine Weiterbildung Fachhauswirtschafterin / zum Fachhauswirtschafter, Meisterin / Meister in der Hauswirtschaft oder zur Fachlehrkraft für Ernährung und Gestaltung wäre unteranderem möglich Weiterbildung zur Betriebsleitung für Ernährung und Versorgung (z. B. an einer Fachakademie). Besuch der Berufsoberschule zur Erlangung der (Fach)Hochschulreife.

Starten Sie jetzt Ihren Weg in einen sinnvollen und vielseitigen Beruf mit Zukunft. Schauen Sie sich an, was unsere Schule zu bieten hat, und lernen Sie Ausbildung, Lehrkräfte und Umfeld kennen. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung. Werden Sie Teil unserer Schulgemeinschaft!